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25 recettes traditionnelles, détaillées par un professionnel de l'enseignement culinaire.
Tous les trucs pour réussir à tous les coups 25 recettes d'entrées, de plats de viande ou de poisson :quiches, veloutés, soufflés, daubes, blanquette...
Sans oublier les sauces et les desserts. 25 recettes pour apprendre à cuisiner comme un chef.
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- Langue
- Française
- Dimensions
- 20 x 16,5 cm
- Edition
- Hachette Pratique
- Collection
- Petits Pratiques Cuisine
- Auteur
- Jean-Yves Corvez
- Nombre de pages
- 63 pages
- Date de Parution
- 2006
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