" Cher lecteur, c’est les pieds plongés dans le sable, la tête sous les oliviers et le visage doucement caressé par la brise méditerranéenne que nous vous proposons une exploration culinaire de la Côte Est de la Tunisie... »
" Cher lecteur, c’est les pieds plongés dans le sable, la tête sous les oliviers et le visage doucement caressé par la brise méditerranéenne que nous vous proposons une exploration culinaire de la Côte Est de la Tunisie ; du Cap Bon à Mahdia. Dans cet ouvrage, vous découvrirez une centaine de recettes et de savoir-faire transmis par les habitants de la région. Plus qu’un simple recueil de recettes, ce livre vous invite à plonger dans l’art de vivre serein et joyeux des habitants de la Côte. Il est le deuxième tome d'une collection dédiée aux terroirs de toutes les régions de la Tunisie. »
A Propos de l'Auteur
Malek a toujours été passionnée de gastronomie et de cuisine. Après des études supérieures de sciences de gestion à Paris, elle a fait l’Institut Paul Bocuse à Lyon. Il s’agit d’une école de management référence internationale dans le domaine de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Arts culinaires. Actuellement, elle anime à la télévision et à la radio de nombreuses émissions culinaires.
