Cuisine

Mon Cours de Cuisine, Les Basiques - Keda Black - Marabout Mon Cours de Cuisine, Les Basiques - Keda Black - Marabout 2
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Mon Cours de Cuisine, Les Basiques - Keda Black - Marabout

MARABOUT
004174
34,200 TND 36,000 TND
60 recettes de base en cuisine. Des photographies de pas à pas. Tout comprendre en un seul coup d'oeil. Toutes les techniques. - Apprendre à faire une béchamel pour ensuite faire des gratins, des lasagnes ou un soufflé. Apprendre à rôtir une viande, confire des légumes pour une ratatouille, préparer une farce, faire une sauce pour un steak, bref tout ce...
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Tunisie Gourmande, le Carnet de Cuisine de Jacqueline Bismuth Tunisie Gourmande, le Carnet de Cuisine de Jacqueline Bismuth 2
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Tunisie Gourmande, le Carnet de Cuisine de Jacqueline Bismuth

Editions de la Martinière
034411
113,620 TND 119,600 TND
Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l’art d’aimer et du couscous un vecteur de passion. Ce livre dévoile en près de 100 recettes les trésors d’une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l’huile d’olive. Au fil des pages, pour aiguiser les papilles et alimenter les souvenirs, des...
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Mes Grands Classiques - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Mes Grands Classiques - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Mes Grands Classiques - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
024017
11,875 TND 12,500 TND
L'alliance de la modernité et de la tradition avec la signature Cyril Lignac ! 25 recettes traditionnelles du répertoire gastronomique français pour redécouvrir et réinventer les incontournables. Toutes les astuces de Cyril pour revisiter les grands classiques, et y ajouter les touches de modernité dont le jeune chef a le secret.
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Tartares Et Carpaccios - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Tartares Et Carpaccios - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Tartares Et Carpaccios - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
024016
9,405 TND 9,900 TND
Des saveurs fraiches et étonnantes  Légumes, viandes, poissons ou fruits, les tartres et carpaccios se déclinent selon vos envies. Carpaccio de courgettes et de tomates à la feta, tartare de cabillaud au lait de coco et à la coriandre, ou carpaccio au pesto et pignons ... voici 30 recettes traditionnelles ou plus originales mais toutes aussi faciles à...
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Plancha - Myriam Darmoni - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Plancha - Myriam Darmoni - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Plancha - Myriam Darmoni - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
024015
11,875 TND 12,500 TND
Imaginez un ustensile de cuisson performant qui remplace toutes vos poêles et autre gril, qui vous rende tous les services. Imaginez que votre casserole sur une plaque à induction n'est plus et que votre plan de cuisson devienne sur toute sa surface une plancha... Sa température monte en moins de 5 minutes pour une cuisson des aliments à la juste...
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La Cuisine après le Marché - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique La Cuisine après le Marché - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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La Cuisine après le Marché - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
024014
9,405 TND 9,900 TND
La qualité en cuisine passe avant par le bon produit. Cyril met depuis toujours un point d'honneur à vous offrir le meilleur, à le choisir avec soin et à le respecter jusqu'au bout. Il vous propose donc 25 recettes à réaliser avec les bons produits de votre marché ou de votre épicerie de quartier. Des ingrédients frais, de saison, faciles à trouver et...
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Soupes et Veloutés - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Soupes et Veloutés - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Soupes et Veloutés - Cyril Lignac - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
019784
11,875 TND 12,500 TND
Veloutés, soupes moulinées, consommés, bisques, bouillons : le choix est vaste ! Seule la soupe réunit autant de diversité : que ce soit bien chaude et consistante en hiver, ou légère et velouté en été, Cyril vous propose autant de recettes que les saisons le permettent ! Retrouvez 25 idées gourmandes du chef pour cuisiner astucieusement vos fruits et...
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Mises En Bouche - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Mises En Bouche - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Mises En Bouche - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
013353
11,875 TND 12,500 TND
Des recettes à mi-chemin entre les cuillères gourmandes et les amuse-bouches pour des apéritifs, des entrées ou des pré-desserts originaux. Ce livre propose une trentaine de recettes salées et sucrées : aubergines marinées à la fondue de ciboulette, aumônières aux oeufs de saumon, boeuf en sauce thaïe ou velouté glacé à la framboise...
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Divines Verrines - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique Divines Verrines - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique 2
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Divines Verrines - Maya Barakat-Nuq - Petits Pratiques Cuisine - Hachette Pratique

Hachette Pratique
007183
11,875 TND 12,500 TND
Quoi de plus élégant pour mettre en valeur tartares, soupes et autres mousses que de les présenter dans de charmantes petites verrines ? Velouté glacé de concombre au lait de coco, saumon fumé sur lit de guacamole ou tiramisu aux abricots... voici 30 recettes délicieusement simples, imaginées spécialement pour des présentations en transparence. Les...
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